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RICERCA E SVILUPPO "Progettare e realizzare prodotti eccellenti, nutrizionalmente adatti alle esigenze della società odierna, che contribuiscano a rendere migliore la vita delle persone": questo è l'obiettivo e la sfida quotidiana del lavoro delle persone di R&D. Il prodotto è il linguaggio principale attraverso cui noi arriviamo alle persone e comunichiamo con loro: la nostra prima guida nello sviluppo dei prodotti è la gente a cui i nostri prodotti sono destinati. E' solo instaurando un rapporto diretto e personale con loro, conoscendone i diversi stili di vita e comprendendone a fondo bisogni, espressi e latenti, che possiamo elaborare proposte di nuovi prodotti e soluzioni che vengano adottati dalla gente nel loro consumo quotidiano. La leva fondamentale attraverso cui possiamo realizzare questo è rappresentata dalle competenze funzionali, quali conoscenze di tecnologia alimentare - e specificamente di processi di impastamento, formatura, estrusione, cottura, essiccamento, surgelazione, pastorizzazione, sterilizzazione - nonché di chimica-fisica, di reologia, di analisi sensoriale, di tecniche di ricerche di mercato e di indagine con il consumatore, di statistica e di project, people and knowledge management. Il tutto "condito" da una forte spinta all'innovazione e da una generosa dose di passione e di voglia di lavorare insieme per raggiungere il successo. Che per noi vuol dire offrire qualcosa di più e di meglio degli altri, operando con grande senso etico e di responsabilità nei confronti della gente e del nome Barilla, con cui ci presentiamo. L'attenzione verso la qualità è assoluta e si unisce sempre alla voglia di sorprendere positivamente ogni volta chi ci sceglie e ci accoglie sulla sua tavola. Il processo attraverso cui un nuovo prodotto vede la luce, a partire da un'idea, è affascinante e comprende una serie non sempre prevedibile di interazioni tra, da un lato, l'attività di realizzazione di prototipi, via via più affinati nei nostri laboratori, impianti pilota o linee industriali e, dall'altro, il contatto continuo con i destinatari finali dei nostri prodotti, per misurarne il grado di soddisfazione su ogni minimo dettaglio. E' grazie a questo continuo confronto che riusciamo a cogliere tutte le possibilità di miglioramento dei nostri prodotti . INVIA LA TUA CANDIDATURA ONLINE: |
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